Στη σημερινή Ελλάδα, όπου το κόστος είναι ένα κύριο ζήτημα, η στήριξη των τοπικών, μικρών επιχειρήσεων μπορεί να προσφέρει την ώθηση για ανάπτυξη. Ο παραγωγός γίνεται ιδιοκτήτης μιας ολοκληρωμένης μονάδας παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων που ανταγωνίζεται, λόγω τοποθεσίας, με τα αντίστοιχα εισαγόμενα προϊόντα. Επιπλέον, γίνεται ανεξάρτητος και αυτόνομος όσον αφορά την διάθεση των τελικών προϊόντων και παρακάμπτει προμηθευτές ή μεσάζοντες. Τέλος, η πλειονότητα των παραγωγών έχει την επιλογή να εγκαταστήσει, με πιο προσιτό κόστος, μια μικρή και ευέλικτη μονάδα, που παρέχεται από τις κοινοτικές οδηγίες, αντί να κατασκευάσει ένα κτίριο.
Η κάθετη παραγωγή είναι μια οικονομική λύση που προσφέρεται από την κατασκευή μιας μικρής τυροκομικής μονάδας σε χώρο τύπου κοντέινερ. Η απλοποίηση της διαδικασίας παραγωγής τυριού, καθώς και η εγκατάσταση του κοντέινερ, απεικονίζονται στις παρακάτω φωτογραφίες.
Λίστα εξοπλισμού ενός TYPOBOX® (διαδικασία παραγωγής):
- Δεξαμενή ψύξης παραλαβής
- Αντλία
- Εναλλάκτης θερμότητας
- Διαχωριστής κρέμας
- Παστερίωση
- Αντλία
Ένα εργαστήριο παρασκευής τυριού, μικρότερο και σαφώς πολύ πιο προσιτό, που καλύπτει πλήρως τις ανάγκες της βιοτεχνίας.
Παραδίδεται σε κομμάτια και μπορεί να συναρμολογηθεί πολύ εύκολα από εμάς ή από τον πελάτη.
πιο προσιτό
συναρμολογείται γρήγορα
μεταφέρεται εύκολα
ιδανικό για παρασκευή τυριού στο σπίτι
ΛΙΣΤΑ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΩΝ
300lt Δεξαμενή ψύξης γάλακτος
100lt Διαχωριστής κρέμας
300lt Ηλεκτρικός παστεριωτής
300lt Δεξαμενή πήξης γάλακτος
Τραπέζι για καλούπια
Εργασιακό τραπέζι
Νιπτήρας
Ράφια
Ντουλάπα ωρίμανσης
Ψυγείο
Αντλία κυλίνδρου
Πλάτος: 6μ, Βάθος: 4μ, Ύψος: 3μ
Στη σημερινή Ελλάδα, όπου το κόστος είναι ένα κύριο ζήτημα, η στήριξη των τοπικών, μικρών επιχειρήσεων μπορεί να προσφέρει την ώθηση για ανάπτυξη. Ο παραγωγός γίνεται ιδιοκτήτης μιας ολοκληρωμένης μονάδας παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων που ανταγωνίζεται, λόγω τοπικότητας, με τα αντίστοιχα εισαγόμενα προϊόντα. Επιπλέον, γίνεται ανεξάρτητος και αυτόνομος όσον αφορά την διάθεση των τελικών προϊόντων και παρακάμπτει προμηθευτές ή μεσάζοντες. Τέλος, η πλειοψηφία των παραγωγών έχει την επιλογή να εγκαταστήσει, με πιο προσιτό κόστος, μια μικρή και ευέλικτη μονάδα, που παρέχεται από τις κοινοτικές οδηγίες, αντί να κατασκευάσει ένα κτίριο.
Η κάθετη παραγωγή είναι μια οικονομική λύση που προσφέρεται από την κατασκευή μιας μικρής τυροκομικής μονάδας σε χώρο τύπου κοντέινερ. Η απλοποίηση της διαδικασίας παραγωγής τυριού, καθώς και η εγκατάσταση του κοντέινερ, απεικονίζονται στις παρακάτω φωτογραφίες.
Κατάλογος εξοπλισμού TYPOBOX® (διαδικασία παραγωγής):
- Δεξαμενή ψύξης παραλαβής
- Αντλία
- Εναλλάκτης θερμότητας
- Διαχωριστής κρέμας
- Παστεριωτής
- Αντλία